هو صنف هجين من الفلفل الحار المميز بشكل ثماره، والتي تشبه “التاج” أو “الجرس الكنسي”. إليك أهم المعلومات عنه
:الشكل والصفات
الثمار لها شكل غير معتاد: منتفخة في الوسط مع ثلاث زوائد تشبه الأجنحة أو الجرس
اللون يبدأ أخضر ثم يتحول إلى أصفر عند النضج
الحجم متوسط، عادة 3–5 سم عرضًا و5–7 سم طولًا
الصنف هجين، أي أنه مُحسَّن لإنتاجية أعلى وتجنس أفضل من الأصناف المفتوحة التلقيح
:الطعم والحدة
الطعم مزيج بين الحلاوة والنكهة الفلفلية مع حرارة معتدلة
درجته على مقياس سكوفيل عادة بين 5,000 – 15,000 وحدة (أقل من الهالبينو بقليل أو مقارب له)
كثير من الناس يفضلونه لأنه يجمع بين النكهة والزخرفة مع حدة مقبولة
:الاستخدامات
يستخدم في الصلصات الحارة والطبخ والسلطات المشوية
شكله المميز يجعله مرغوبًا للتزيين أو الحفظ في المخللات
يمكن حشوه بالجبن أو اللحم كوجبة خفيفة بسبب تجويفه الواسع
:النمو والزراعة
نبات قوي النمو يصل ارتفاعه إلى حوالي 70–100 سم
يحتاج إلى حرارة شمس جيدة وتربة غنية جيدة الصرف
فترة النضج عادة 90–110 يومًا من الزراعة حتى الإثمار الناضج
كونه هجينًا، فإن بذوره لا تعطي نفس الصفات في الجيل التالي، لذلك يجب شراء البذور كل موسم إذا أردت نفس الجودة
