الجرجير أو Arugula / Rocket هو نبات ورقي أخضر من فصيلة الكرنب (Brassicaceae)، يُزرع في المناخات المعتدلة ويُستخدم بكثرة في السلطات والأطباق الطازجة.
الموطن الأصلي:
أصله من منطقة البحر الأبيض المتوسط وشمال إفريقيا.
المميزات:
غني بالفيتامينات والمعادن مثل فيتامين A وC وK والكالسيوم والحديد.
يحتوي على مضادات أكسدة طبيعية.
منخفض السعرات الحرارية، مما يجعله مثاليًا للأكل الصحي.
له زيت طبيعي يستخدم أحيانًا في العناية بالشعر.
النكهة:
نكهته فلفلية حارة خفيفة مع لمسة مرّة ومنعشة
Reviews
There are no reviews yet.