القرنبيط الصغير البنفسجي – براعم بروكسل البنفسجية (Purple Brussels Sprouts):
رؤوس صغيرة تشبه براعم بروكسل التقليدية لكن بلون بنفسجي غامق ممزوج بالأخضر.
الأوراق أكثر تعرّجًا وتموّجًا من النوع الأخضر.
الحجم صغير إلى متوسط، ويتدرّج اللون البنفسجي أكثر كلما انخفضت الحرارة.
النبات نفسه طويل نسبيًا ويحمل عشرات الرؤوس على الساق.
من أجمل أصناف براعم بروكسل وأندرها.
غني جدًا بمضادات الأكسدة وخاصة الأنثوسيانين.
نكهته أخفّ و أحلى من بروكسل الأخضر و أقل مرارة وأكثر طراوة
Reviews
There are no reviews yet.