طماطم دي باراو \ بلاك كوفي هي نوع فريد من الطماطم، يُعرف بلونه الداكن الذي يكاد يكون أسودًا. يُعتبر هذا النوع من الطماطم من الأنواع القديمة والمهجنة، ويُقدر بنكهته الغنية التي تجمع بين الحلاوة ولمسة من الدخان . يُستخدم عادةً في السلطات والأطباق الراقية، أو كعنصر ديكوري بفضل مظهره المميز. عادةً ما يكون حجمه متوسطًا إلى كبير وشكله بيضاوي وقوامه متماسك، ويُزرع في حدائق تفضل الممارسات العضوية أو المستدامة. المعلومات عن زراعته أو استخداماته الطهوية أو قيمته الغذائية،.
\1. اختيار الموقع
- اختر مكانًا يتعرض للكثير من أشعة الشمس المباشرة (على الأقل 6-8 ساعات يوميًا).
- جرب أن يكون الموقع محميًا من الرياح الشديدة.
2. تحضير التربة
- ينمو جيدًا في تربة خصبة، جيدة التصرف، وغنية بالمواد العضوية.
- يفضل أن تكون التربة ذات تصريف جيد لضمان عدم ركود الماء حول الجذور.
- يُنصح بتحضير التربة بإضافة السماد العضوي أو الكمبوست.
3. الزراعة
- يزرع البذور أو الشتلات في الربيع بعد انتهاء فصل الشتاء.
- يترك مسافة مناسبة بين النباتات (30-40 سم بين كل نبتة و أخرى).
- يُزرع بشكل عمودي أو مائل، وتُغطّى الجذور بالتربة برفق.
4. الري
- يحتاج إلى ري منتظم لكنه لا يتحمل المياه الزائدة.
- يُسقى عندما تجف التربة قليلاً بين الريات، مع تقليل الري بعد تكوين الثمار.
5. التسميد
- يُضاف سماد عضوي أو كيميائي مخصوص للنباتات المثمرة شهريًا.
- يُفضل استخدام سماد متوازن لزيادة الإنتاجية والجودة.
6. التقليم والتدعيم
- يُقص الفروع الضعيفة أو الميتة بشكل دوري.
- يُدعم النبات باستخدام أعمدة أو شبكات ليُسهل امتلاء الأفرع بالثمار.
7. المكافحة والوقاية من الآفات والأمراض
- يراقب النبات باستمرار لملاحظة أي علامات للإصابة بالآفات أو الأمراض.
- يُستخدم مبيدات عضوية أو كيماوية حسب الحاجة، مع الحرص على عدم الإفراط
