هو نوع مميّز من القرنبيط يتميّز بلونه الأبيض النقي وقوامه المتماسك، ويُعتبر من أكثر الأصناف شيوعًا واستخدامًا في الطبخ حول العالم.
رؤوس كبيرة ومتراصّة بلون أبيض لامع ناصع يشبه الثلج, محاطة بأوراق خضراء تحميها من الشمس وتحافظ على بياضها.
طعم ناعم وخفيف مع نكهة حلوة معتدلة مقارنة ببعض الأنواع الأخرى.
يصبح أكثر طراوة بعد الطهي.
غني بفيتامين C وK ومضادات الأكسدة,منخفض السعرات ومناسب للأنظمة الغذائية الصحية, يُستخدم كبديل صحي للأرز أو البطاطا في الأكلات النباتية.
Reviews
There are no reviews yet.